Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Выставляю одно из моих любимых блюд на ваш строгий суд. Скоро Новый год, может кому-то к столу мой рецептик пригодится. Всех с наступающими новогодними праздниками!!!
Ингредиенты для «Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе»:

  • Филе куриное — 2 шт
  • Креветки (вареные) — 150-200 г
  • Ананас (консервированные, лучше брать кусочками, не кольцами) — 900 г
  • Горчица — 140 г
  • Масло оливковое — 50 г
  • Соль

Рецепт «Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе»:

Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе ингредиенты Филе моем, убираем все пленочки и режем небольшими тонкими пластинками, как на отбивные.

Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе ингредиенты Кусочки курицы хорошенько отбиваем до прозрачного состояния и немного подсолим.

Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе ингредиенты В отбитые листочки мяса заворачиваем одну-две креветки (зависит от размера ваших креветок) в виде рулетиков и застегиваем зубочисткой.

Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе ингредиенты На разогретую сковороду наливаем оливковое масло и поджариваем рулетики с двух сторон до золотистой корочки. Со сковороды убираем рулетики в сотейник.

Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе ингредиенты С консервированных ананасов сливаем весь сок, заливаем этим соком поджаренные рулетики, оставляем тушиться на слабом огне под приоткрытой крышкой минут 10 (нам неоходимо, чтобы сок наполовину выпарился).
Когда сок уменьшится вдвое, заливаем все это горчицей щедро (не бойтесь, острота испарится, останется только пикантный соус) и тушим рулетики минут 10 уже под закрытой крышкой.

Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе ингредиенты Когда соус загустеет, сверху на рулетики выкладываем кусочки ананасов и томим все на слабом огне под закрытой крышкой, пока ананасики не станут золотистыми (еще 10 минут).

Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе ингредиенты Подаем на стол, предваритльно удалив зубочистки. Можно подавать, как самостоятельное блюдо (гарниром здесь выступают тушенные ананасы). Приятного вам аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *