Куриные рулетики со шпинатом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Одна из моих вариаций на тему рулетиков. Рулетики получились вкусные, сочные и нежные. А аромат-то какой! Приготовление не займет много времени, а ваши близкие будут в восторге!
Ингредиенты для «Куриные рулетики со шпинатом»:

  • Грудка куриная — 3 шт
  • Шпинат — 200 г
  • Лук репчатый (средние головки) — 2 шт
  • Чеснок — 6 зуб.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука (для панировки)
  • Масло сливочное (для жарки )
  • Сметана — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Йогурт — 150 г
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)

Рецепт «Куриные рулетики со шпинатом»:

Куриные рулетики со шпинатом ингредиенты Куриные грудки разрезаем пополам, срезаем лишнюю толщину (она не должна превышать 1,5 см), накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем.

Куриные рулетики со шпинатом ингредиенты Шпинат и лук нарезаем. Шпинат бланшируем в кипящей воде 1-2 мин., а затем отжимаем.

Куриные рулетики со шпинатом ингредиенты Лук обжариваем на сковородке до готовности, добавляем в него шпинат и половину измельченного чеснока. Все перемешиваем.

Куриные рулетики со шпинатом ингредиенты Отбитое филе солим, посыпаем молотым черным перцем и кари. Выкладываем на него луково-шпинатную начинку, посыпаем тертым сыром, заворачиваем рулетиком и скрепляем деревянной шпажкой или зубочисткой.

Куриные рулетики со шпинатом ингредиенты Рулетики смачиваем в яйце, панируем мукой и обжариваем со всех сторон.

Куриные рулетики со шпинатом ингредиенты Перекладываем в посуду для запекания. Смешиваем сметану, майонез и йогурт, выдавливаем в смесь 3 зубчика чеснока, все хорошо перемешиваем. Заливаем этим соусом наши рулетики и ставим в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 100% и затем еще на 7 минут при мощности 60%. Можно поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
Вот что у нас получилось.

Куриные рулетики со шпинатом ингредиенты Выкладываем на тарелку и украшаем по своему вкусу.
Можно подавать с любым гарниром.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *