Куриный рулет

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: В этом рецепте меня заинтересовала начинка.
И я осталась довольна! Вкусно, красиво!
Попробуйте и вы. Угощаю!

Ингредиенты для «Куриный рулет»:

  • Грудка куриная — 600 г
  • Батон — 100 г
  • Колбаса (вареная) — 100 г
  • Укроп — 50 г
  • Петрушка — 50 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Яйцо перепелиное (вареные) — 6 шт
  • Перец чили (красный,свежий) — 1 шт
  • Масло сливочное — 30 г
  • Перец болгарский (красный) — 1/2 шт

Рецепт «Куриный рулет»:

Куриный рулет ингредиенты Нарезать батон на мелкие кусочки.
На сухой скороводе слегка обжарить, получив сухарики.

Куриный рулет ингредиенты Мелко нарезать петрушку и укроп.

Куриный рулет ингредиенты Мелко нарежем вареную колбасу.

Куриный рулет ингредиенты Нарежем на кусочку красный болгарский перец

Куриный рулет ингредиенты Смешаем все в отдельной миске. Добавим 3 желтка, соль.

Куриный рулет ингредиенты Что-то мне стало грустно и я добавила еще острый чили перец.
Просто нарезала, не убирая семена.

Куриный рулет ингредиенты Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Добавить к нашей смеси.
Перемешать.

Куриный рулет ингредиенты Куриную грудку надрезать, развернуть, как книжку.
Слегка отбить. Выстелить грудку на фольгу.
Фольгу обязательно перед этим смазать маслом. Не забыть!
Иначе фольга прилипнет к мясу, что у меня местами произошло…
Выкладываем начинку ровным слоем на грудку.
Перепелинные яйца вареные и почищенные, выкладываем на край
друг за другом. Вот так.

Куриный рулет ингредиенты Рулет аккуратно свернуть и завернуть в фольгу!
Выкладываем на противень. Подлить воды. Немножко, только на дно противня, но чтобы вода попала под фольгу. Я налила стакан.
Печем при 180гр 40 минут.

Куриный рулет ингредиенты По истечении времени раскрыть рулет, разрезав фольгу. Смазать рулет маслом.
Допекаем еще 30 минут или до румяна.

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *