Куриный цимес с морковью и черносливом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Цимес – это название традиционной еврейской закуски, запеченные овощи. А вдобавок курица — подходит к любому гарниру.
Спасибо за рецепт sonulya-Сонечке, ЖЖ.

Ингредиенты для «Куриный цимес с морковью и черносливом»:

  • Филе куриное — 500 г
  • Морковь — 300-400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное — 1-2 ст. л.
  • Бульон (или вода) — 1 1/2 — 2 стак.
  • Чернослив (без косточек, горсть )
  • Мед — 3-4 ст. л.
  • Специи (соль, черный перец — по вкусу)

Рецепт «Куриный цимес с морковью и черносливом»:

Куриный цимес с морковью и черносливом ингредиенты Слова автора. Морковь очистите и нарежьте на небольшие кусочки или используйте baby морковку — она уже нарезанная и очищенная.
Лук очистите и тонко нарежьте.
Филе курицы (у меня индюшка) нарезать полосками.

Куриный цимес с морковью и черносливом ингредиенты В сковороде или в кастрюле разогрейте масло и добавьте мясо.
Курицу посыпьте солью и перцем.

Куриный цимес с морковью и черносливом ингредиенты Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку [b](сразу переложила в сковородку, которую затем поставим в духовку)[/b]
и положите в сковороду лук.

Куриный цимес с морковью и черносливом ингредиенты Обжаривайте лук, пока он не станет мягким, 5-7 минут.
Затем добавьте в сковороду морковь и обжаривайте еще минут 5 или пока морковь не подрумянится.

Куриный цимес с морковью и черносливом ингредиенты Верните в сковороду мясо, добавьте мед, посыпьте куркумой, черносливом

Куриный цимес с морковью и черносливом ингредиенты и влейте бульон.
[b]Добавила еще горсть барбариса.[/b] Хорошо размешайте и доведите до кипения.

Куриный цимес с морковью и черносливом ингредиенты Разогрейте духовку до 350F (180*C).
Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую духовку. Тушите до готовности мяса — 30-40 минут для курицы на косточке, 20-25 минут для мелконарезанного куриного филе.
Решили с детьми сделать на гарнир гречку, было очень вкусно.

[img]http://i058.radikal.ru/0912/6f/9b6b378dbc0a.jpg[/img]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *