Куриный шашлычок «Светофор»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Шашлык
Описание: С наступлением теплых деньков так хочется выбраться из дома и отправиться в лес, подышать свежим воздухом. И, конечно, нет ничего приятнее аромата шашлыков, приготовленных на костре. Эти куриные шашлычки можно готовить как на мангале, так и дома на сковороде, мясо будет таким же сочным и нежным.
Ингредиенты для «Куриный шашлычок «Светофор»»:

  • Перец красный жгучий (молотый, для маринада)
  • Соль (щепотка для маринада)
  • Масло оливковое (для маринада) — 4 ст. л.
  • Соевый соус (kikkoman, для маринада) — 6 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) — 3 шт
  • Филе куриное — 4 шт

Рецепт «Куриный шашлычок «Светофор»»:

Куриный шашлычок "Светофор" ингредиенты Ингредиенты.

Куриный шашлычок "Светофор" ингредиенты Деревянные шпажки заранее положить в воду, чтобы они не горели при жаренье.

Куриный шашлычок "Светофор" ингредиенты Куриное филе нарезать тонкими длинными полосками. У меня получилась 21 полоска.

Куриный шашлычок "Светофор" ингредиенты Приготовим маринад: в миске смешиваем соевый соус, оливковое масло, красный перец на кончике ножа, соль по вкусу. Можно и не солить, соевый соус и так соленый, в общем, по вкусу. Курицу заливаем маринадом.

Куриный шашлычок "Светофор" ингредиенты Оставляем мариноваться на 1 час.

Куриный шашлычок "Светофор" ингредиенты Болгарские перцы кладем в горячую духовку и нагреваем, пока бока не начнут темнеть. Я ставила на 220 градусов, зеленый лежал 20 мин., а желтый и красный 30 мин. Но смотрите сами, у всех духовки разные.

Куриный шашлычок "Светофор" ингредиенты Затем горячие перцы сразу кладем в целлофановый пакет, завязываем и оставляем на 15 мин. Потом снимаем кожицу и режем полосками. Я каждый перчик разрезала на 7 полосок.

Куриный шашлычок "Светофор" ингредиенты На полоску куриного филе кладем полоску перца и сворачиваем в виде розочки. На каждую шпажку нанизываем по три розочки — зеленая, желтая, красная, чтобы получился светофор.

Куриный шашлычок "Светофор" ингредиенты На сковороде разогреваем немного масла. На сильном огне обжариваем шпажки с обеих сторон. Затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим еще 5 мин. Перед подачей шашлычок можно полить соком, образовавшимся при тушении.

Куриный шашлычок "Светофор" ингредиенты Готово, приятного аппетита.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *