Курица в тесте

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Курица полностью заворачивается в тесто. Благодаря такому способу приготовления не только курица получается бесподобной, но и тесто, пропитываясь её соком, запекаясь в духовке, становится со специфическим вкусом и ароматом.
Ингредиенты для «Курица в тесте»:

  • Курица — 1 шт
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Молоко (или вода) — 300 мл
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Приправа — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Сок лимонный — 1 ст. л.

Рецепт «Курица в тесте»:

Курица в тесте ингредиенты Готовим маринад.
Чеснок, приправу, сок лимона и соевый соус ( у меня ТМ Киккоман) перемешиваем

Курица в тесте ингредиенты Курицу промыть, заправить крылышки за спинку

Курица в тесте ингредиенты Смазать тушку маринадом внутри и снаружи,
оставить мариноваться на 2-3 часа.

Курица в тесте ингредиенты В брюшко кладем луковицы целиком.

Курица в тесте ингредиенты Заправляем ножки в противоположную сторону в кожу, сделав надрез.

Курица в тесте ингредиенты Замесить тесто (по желанию в тесто можно добавить тмин).
Оставить тесто на 30 мин.

Курица в тесте ингредиенты Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см и переложить на противень, застеленный пергаментом или фольгой.
В центр положить замаринованную курицу, лавровый лист.

Курица в тесте ингредиенты Края теста завернуть.

Курица в тесте ингредиенты Для придания курице новогоднее настроение,
оформляем тесто в виде Деда мороза

Курица в тесте ингредиенты Запекать в разогретой духовке при температуре 200*15 мин,
когда тесто схватиться, уменьшаем до 150 * и запекаем 1,5 часа.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *