Курица глазированная в меду и горчице

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Под соусом Yakitori. Очень легкий и вполне доступный маринад! Мясо получается сочное с красивой и очень вкусной корочкой! Приготовить можно как на огнях так и в духовке, надеюсь, что всем понравится!
Ингредиенты для «Курица глазированная в меду и горчице»:

  • Масло кукурузное — 3 ст. л.
  • Горчица — 3 ст. л.
  • Цедра лимона — 1 шт
  • Мед (жидкий) — 1/2 стак.
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Соль (и свежемолотый перец, по вкусу)
  • Курица — 1,5 кг
  • Соус (yakitori) — 4 ст. л.

Рецепт «Курица глазированная в меду и горчице»:

Курица глазированная в меду и горчице ингредиенты Курицу разделайте на порционные куски. Посолите и обильно поперчите.

Курица глазированная в меду и горчице ингредиенты Для маринада смешайте лимонный сок, мед, горчицу, кукурузное масло.

Курица глазированная в меду и горчице ингредиенты Лимонную цедру мелко нарежьте. Смешайте курицу с маринадом и цедрой и поставьте в холодное место минимум на 30 минут.

Курица глазированная в меду и горчице ингредиенты Обсушите куски курицы бумажными полотенцами.
Разогрейте духовку до 220 С, положите курицу на плоский противень либо на застеленную фольгой решетку, готовьте 5-7 минут. Далее обильно смажьте куски курицы соусом Yakitori. Уменьшите температуру до 180 С и готовьте еще примерно 25 минут.

Курица глазированная в меду и горчице ингредиенты Если вы готовите на мангале, смажьте решетку растительным маслом, чаще переворачивайте и обильно смазывайте соусом и оставшимся маринадом.

Курица глазированная в меду и горчице ингредиенты При жарке различных частей курицы следует учитывать не только толщину кусков, но и наличие костей — куски с костями готовятся дольше, и их нужно хорошо пропечь. В тоже время куски грудинки поспевают очень быстро — их главное не пересушить!
Всем приятного пикника и праздников!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *