Курица по-азербайджански

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Курица как курица, только начинка занятная. Лет 20 назад списала в каком-то журнале, а вчера нашла в своей тетрадке рецептов.
Ингредиенты для «Курица по-азербайджански»:

  • Курица — 1.5 кг
  • Орехи — 100 г
  • Изюм — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Специи
  • Соль

Рецепт «Курица по-азербайджански»:

Курица по-азербайджански ингредиенты Курицу промойте, очистите от потрохов. Посыпьте специями (какими хотите) и солью, и оставьте минут на 30, за это время сделаете начинку.

Курица по-азербайджански ингредиенты Орехи, изюм и луковку пропустите через мясорубку или смелите в блендере. Немного обжарьте.

Курица по-азербайджански ингредиенты Нафаршируйте курицу смесью, зашейте горло и зад.

Курица по-азербайджански ингредиенты Духовку разогрейте до 180-200 градусов.
Курицу положите на решетку, а под нее — поддон или сковородку, чтобы не капал жир.
Жарится примерно 80-90 минут.

Когда курица приготовится, снимите с нее нитки.
На гарнир я использовала смесь бурого и дикого риса. Отдельно положите начинку.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *