Курица по-домашнему

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Замечательное жаркое на обед, которое может заменить сразу два блюда — и первое, и второе. Рецепт взят из кулинарной книги «Северная кухня», давно любим домочадцами (за вкус) и мной (за простоту в приготовлении).
Ингредиенты для «Курица по-домашнему»:

  • Курица (или любые еe части)
  • Картофель — 5 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Укроп
  • Петрушка

Рецепт «Курица по-домашнему»:

Курица по-домашнему ингредиенты Обжариваем порезанный лук на растительном масле в толстостенной кастрюле.

Курица по-домашнему ингредиенты Добавляем в кастрюлю тёртую на крупной тёрке морковь, тоже обжариваем.

Курица по-домашнему ингредиенты Затем добавляем порезанные помидоры.

Курица по-домашнему ингредиенты Курицу нарубаем на кусочки (по вкусу), добавляем к овощам и немножко обжариваем. Солим.

Курица по-домашнему ингредиенты Затем добавляем горячей воды так, чтобы она закрывала курицу.Закрываем крышку и тушим 20-25 минут на среднем огне без бурного кипения.

Курица по-домашнему ингредиенты Потом сверху на курицу выкладываем порезанный картофель (В нашей семье любят помельче, в рецепте рекомендуют картофель порезать на четвертинки). Ещё раз посолить.
За 5 минут до готовности добавить рубленый чеснок и зелень.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *