Курица с грибами в белом вине

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Идеально подходит для праздничного ужина на 4 персоны. Блюдо обладает изысканным, нежным вкусом. Не требует больших навыков и подходит для начинающих хозяек.
Ингредиенты для «Курица с грибами в белом вине»:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Курица (мясо) — 700 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Вино белое сухое — 200 мл
  • Бульон — 250 мл
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Специи (лавровый лист, тимьян, петрушка , шалфей, перец чёрный)
  • Лук-шалот (перья) — 15 шт
  • Соль

Рецепт «Курица с грибами в белом вине»:
Масло нагреть, обжарить курицу, нарезанную небольшими кусочками до румяной корочки. Переложить в отдельную тарелку. В масло, где жарилась курица положить лук и обжарить его до золотистого цвета, высыпать в лук грибы и продолжать жарить минут 5, затем добавить раздавленный чеснок, который придаст аромат, обжарить 2 -3 минуты. Вернуть курицу обратно, присыпать мукой, перемешать, добавить белое вино и бульон, довести до кипения. Посолить, добавить все специи, закрыть крышкой и поставить в духовку на 2 часа на медленном огне для тушения. Примерная температура 150 градусов. На гарнир отлично подойдeт рассыпчатый рис пополам с консервированной сладкой кукурузой.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *