Курица с картофелем в молоке

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Способ приготовления в молоке очень хорошо подходит практически для любого мяса. В сезон, конечно же, идеально подходит молодой картофель, но и в другие поры года, обычный картофель тоже будет кстати, только его лучше очистить.
Ингредиенты для «Курица с картофелем в молоке»:

  • Курица (части) — 600 г
  • Картофель — 1 кг
  • Чеснок (головка) — 1 шт
  • Лимон (цедра) — 1 шт
  • Тимьян (лимонный, можно заменить орегано. ) — 1 пуч.
  • Молоко — 500 мл
  • Соль (по вкусу) — 1 щепот.
  • Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.

Рецепт «Курица с картофелем в молоке»:

Курица с картофелем в молоке ингредиенты Картофель очистить. Если картофель крупный то порезать (не мелко), если небольшой то можно оставить целиком. Залить водой, посолить и сварить до полуготовности.

Курица с картофелем в молоке ингредиенты Куски курицы равномерно распределить в форме, равномерно выкладываем очищенный и раздавленный тупой стороной ножа чеснок, цедру, тимьян. Так как мы живем на окраине города и в нашем маленьком супермаркете не найти тимьян, я заменила его на орегано и итальянские травы. Поперчить и щедро посолить.

Курица с картофелем в молоке ингредиенты Между кусками курицы распределить картофель. Влить молоко так, чтобы наше содержимое почти полностью покрыло.

Курица с картофелем в молоке ингредиенты Ставим в разогретую до 180*С духовку минут на 40. Но я люблю потушить подольше, тушу около полутора часов, мясо в процессе переворачиваю, чтобы оно равномерно румянилось.

Курица с картофелем в молоке ингредиенты Вынимаем, даем нашему блюду "отдохнуть" минут 10 и наслаждаемся прекрасным ужином. Я подаю прямо в форме в которой запекаю. Можно подать легкий салат.

Курица с картофелем в молоке ингредиенты Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *