Курица, тушенная с сырными клецками

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Очень вкусное, сытное блюдо! Готовится быстро и без заморочек, а вкус радует! Я постаралась просмотреть все совпадения на сайте…
Ингредиенты для «Курица, тушенная с сырными клецками»: Основа

  • Курица (крылья, голени, бедра) — 500 г
  • Помидор — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Томатная паста — 2 ч. л.
  • Соль
  • Перец черный
  • Масло растительное

Тесто

  • Мука — 1 стак.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Вода — 50 мл
  • Соль

Рецепт «Курица, тушенная с сырными клецками»:

Курица, тушенная с сырными клецками ингредиенты Для начала вымытые части курицы я чищу от кожицы (доказано, что благодаря такой нехитрой манипуляции калорийность курицы значительно снижается), разрезаю на порционные кусочки по суставам и обжариваю (не солю, не перчу) на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с каждой стороны по 2-3 минуты.

Курица, тушенная с сырными клецками ингредиенты Курочку перекладываю в кастрюлю или мультиварку. А в сковороду добавляю нарезанные помидоры, измельченный лук и чеснок, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тушу минут 5-7.
Наш соус добавляем к курице, заливаем кипяченой водой так, чтоб курицы была практически покрыта и либо ставим на небольшой огонь тушиться, либо устанавливаем программу "Тушение" на 30 минут.

Курица, тушенная с сырными клецками ингредиенты Пока курица готовится, делаем тесто!
Взбиваем яйцо, соль и воду, добавляем тертый сыр и муку. Руками или комбайном замешиваем эластичное тесто.

Курица, тушенная с сырными клецками ингредиенты Тесто раскатываем в жгут, нарезаем небольшими кусочками. Отвариваем в большом количестве подсоленной воды с течение 5 минут. Вылавливаем их шумовкой, даем стечь лишней жидкости.

Курица, тушенная с сырными клецками ингредиенты За 10 минут до готовности курицы добавляем в бульон сырные клецки и измельченную зелень.

Курица, тушенная с сырными клецками ингредиенты Подаем очень теплым.
Приятного всем аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *