Курочка на овощной запеканке

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с овощами
Описание: Остался бутылек(3 -х литровый)квашеной капусты.
Салаты уже надоели, но надо доедать, скоро новую солить.
И вот, поломав голову, и порывшись в интернете, соорудила
такое блюдо. Неожиданно вкусно и сытно получилось!

Ингредиенты для «Курочка на овощной запеканке»:

  • Картофель — 1 кг
  • Капуста квашеная — 300 г
  • Филе куриное — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Майонез — 200 г
  • Специи (для курицы)
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Масло растительное
  • Яйцо куриное — 3 шт

Рецепт «Курочка на овощной запеканке»:

Курочка на овощной запеканке ингредиенты филе разрезать на порционные куски(как на отбивные),отбить их хорошенько(но чтоб не развалились кусочки)

Курочка на овощной запеканке ингредиенты мясо замариновать в майонезе со специями и добавить чеснок,пропущенный через пресс.По желанию еще досолить и добавить черного перца.Оставить все холодильнике,пока будем готовить для него основу.

Курочка на овощной запеканке ингредиенты ставим варить картофель в «мундире»,тем временем измельченную луковицу обжариваем на растительном масле

Курочка на овощной запеканке ингредиенты добавляем к нему отжатую от рассола капусту и тушим все вместе примерно 10-15 минут

Курочка на овощной запеканке ингредиенты готовую картошку чистим и режем пластинками.

Курочка на овощной запеканке ингредиенты огнеупорную форму смазать маслом и выложить слой картошки(я положила в два слоя),посолить

Курочка на овощной запеканке ингредиенты сверху выкладываем капусту и накрываем слоем картофеля,посолить

Курочка на овощной запеканке ингредиенты взбиваем три яйца с 4-5 ст.л. майонеза(+соль и перец молотый) и заливаем картофель с капустой.Сверху на картофель выкладываем куски куриного филе.
отправляем в духовку(температура 180) и ждем 50-60 минут.

Достаем, посыпаем зеленью и… ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *