Ленивые голубцы

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из смешанного фарша
Описание: Предлагаю вам мой рецепт приготовления ленивых голубцов, запечённых в духовке. Блюдо получается очень нежным, ароматным.
Ингредиенты для «Ленивые голубцы»:

  • Фарш мясной (смешанный ) — 800 г
  • Рис (отварной ) — 1 стак.
  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Лук репчатый (1 в фарш , 1 в подливку .) — 2 шт
  • Перец болгарский (красный ) — 1 шт
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Сухари панировочные
  • Специи (соль, перец)
  • Зелень — 1 пуч.
  • Яйцо куриное (крупное ) — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.

Рецепт «Ленивые голубцы»:

Ленивые голубцы ингредиенты Капусту нарубить мелкими кубиками и залить на 7-10 минут кипятком. После чего воду слить, капусту отжать.
Лук мелко нашинковать. Фарш, лук, капусту, отварной рис смешать, посолить. Готовый фарш хорошенько перемешать.

Ленивые голубцы ингредиенты В фарш разбить яйцо, перемешать. Из получившейся массы сформировать большие котлеты.
Обхлопать их со всех сторон, чтобы они не развалились при жарке и обвалять в панировочных сухарях.

Ленивые голубцы ингредиенты Котлеты обжарить в масле на большом огне до появления корочки, они не должны полностью прожариться, а только "схватиться" сверху и образовать румяную корочку.

Ленивые голубцы ингредиенты Выложить в один ряд в смазанный глубокий противень.

Ленивые голубцы ингредиенты Оставшейся лук, морковь, красный болгарский перец натереть на мелкой тёрке, немного обжарить в растительном масле. Добавить томатную пасту и немного воды. Потушить 5 минут, добавить майонез и зелень, приправить.
Муку развести с водой до состояния жидкой сметаны, добавить в заливку. Чеснок порубить ножом и добавить к заливке. Если получается очень густо, то добавить воды, довести до кипения.
Залить получившийся массой наши голубцы и отправить в разогретую до 180 — 200 градусов духовку на 45-50 минут.

Ленивые голубцы ингредиенты Вот такое блюдо у вас в итоге получится. Его можно подавать с гарниром (например, картофельное пюре ) или как самостоятельное блюдо.

Ленивые голубцы ингредиенты Сочные, вкусные ленивые голубцы готовы.
Приятного аппетита.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *