Ленусин суп

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Угощала таким супчиком коллега (отсюда и название). Мне понравился, и я решила поделиться с вами. Диетический овощной суп с сыром.
Ингредиенты для «Ленусин суп»:

  • Топинамбур (или картофель) — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Капуста цветная — 300-400 г
  • Горошек зеленый (консервированный) — 0,5 бан.
  • Сыр плавленный — 2 шт
  • Зелень — 1 пуч.
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Ленусин суп»:
На двухлитровую кастрюлю.
В оригинальном рецепте был топинамбур, но если его нет, то можно (если диета позволяет) заменить картофелем.

Так вот, топинамбур, лук, морковь очистить, нарезать и сложить в кастрюлю, залить водой. Когда закипит, посолить. Кипеть 5 мин.
В это время цветную капусту поделить на соцветия и измельчить.
Добавить в наш суп капусту и горошек, дать закипеть.
Плавленные сырки нарезать на кусочки и вводить по частям в суп, постоянно помешивая, до полного растворения сыра.
Перед выключением добавить измельченную зелень.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *