«Летняя сказка холодной зимой»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса
Описание: Этот рецепт я обнаружила в книге «Праздничные салаты и закуски» и здесь привожу его под тем же названием, что и там. Готовила маме на день рождения. Мясо получилось очень мягкое и всем понравилось.
Ингредиенты для «»Летняя сказка холодной зимой»»:

  • Свинина (или говядина, у меня была свинина) — 1 кг
  • Морковь (среднего размера) — 2 шт
  • Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
  • Сливки (20 % жирности) — 150 мл
  • Вино красное сухое — 150 мл
  • Масло растительное (для жарки) — 8 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «»Летняя сказка холодной зимой»»:

"Летняя сказка холодной зимой" ингредиенты Мясо вымыть и нарезать ломтиками толщиной 1 см.

"Летняя сказка холодной зимой" ингредиенты Слегка обжарить с двух сторон.

"Летняя сказка холодной зимой" ингредиенты Затем поместить обжаренное мясо в форму для запекания, предварительно посолив и приправив по вкусу. Морковку натереть на терке (я терла на терке для корейской моркови), лук порезать полукольцами и все это обжарить в том же масле, где жарилось мясо. Залить овощи сливками, потомить немножко и добавить красное вино, потушить, помешивая, около 5 минут. Вылить полученный соус на мясо и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать в течении получаса.

Во время приготовления по квартире распространялся умопомрачительный запах!!! Мясо я подавала с картофельным пюре, полив его мясным соусом! Вкусно! Приятного всем аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *