Лечо

Раздел: Консервация

Время приготовления: 40 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 3 г
  • Углеводы: 7.6 г

Ингредиенты:

Перец зеленый сладкий 1.5кг
Помидоры 1.25кг
Морковь 500гр
Лук репчатый 750гр
Сахар 100гр
Уксус 9% 50гр
Масло растительное 125гр
Соль 1ст.л.

Как приготовить Лечо

1
Перец очистить от семенной коробки, нарезать соломкой. Залить крутым кипятком и оставить на минуту-две. Затем слить воду. (Это делаем для того, чтобы ушла горечь).

2
Мелко шинкуем лук.

3
Нарезаем морковь тонкой соломкой.

4
Разогреть масло, обжарить лук минуты 3. Затем добавить морковь, жарить еще минут 7.

5
Этим временем натереть помидоры на крупной терке, кожицу выбрасываем.

6
Добавляем томаты к овощам. Тушим 10 минут.

7
Затем кладем бланшированный перец, соль, сахар, уксус. Доводим до кипения и тушим 20 минут.
Раскладываем лечо по стерилизованным сухим банкам и закатываем.

Рецепт «Лечо» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *