Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Еще одно вкусное блюдо из лосося. На этот раз он подается с очень вкусным карамельным луком.
Ингредиенты для «Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком»: Рыба

  • Лосось (порционные куски, общий вес — 240 г) — 2 ломт.
  • Сироп кленовый — 2 ст. л.
  • Соевый соус («Киккоман») — 2 ст. л.
  • Уксус (винный) — 1 ст. л.

Лук

  • Лук репчатый — 1 шт
  • Кунжут — 1 дол.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Соевый соус («Киккоман») — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Мед — 0,5 ч. л.
  • Перец красный жгучий (по вкусу)

Рецепт «Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком»:

Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком ингредиенты Духовку включить на 190 град.

В маленькую кастрюльку налить соевый соус, кленовый сироп и винный уксус для рыбы. Поставить на небольшой огонь и уваривать около 3-4 минут. Масса должна загустеть.

Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком ингредиенты Подготовить куски рыбы. Хорошо смазать их полученной массой. Я использовала силиконовую кисточку.

Запекать около 15 минут при 190 град. Время приготовления зависит от размера кусков рыбы. То есть может уйти больше или меньше времени.

Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком ингредиенты Этим временем займемся луком.

Лук почистить и аккуратно нарезать кольцами.

Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком ингредиенты Сковороду поставить на огонь. Налить в нее масло, посыпать горсть кунжутных семян. Подержать несколько секунд.

Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком ингредиенты Добавить лук. Перемешать.

Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком ингредиенты Жарить на небольшом огне до легкого коричневого цвета, периодически перемешивая его, чтобы не пригорел.

Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком ингредиенты Когда он зазолотится, посолить по вкусу, добавить красный перец. Затем залить соевым соусом и медом. Хорошо перемешать. Подержать еще пару секунд. И готово!

Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком ингредиенты Для приготовления этого блюда я использовала соус марки "Киккоман".

Приготовить любимый гарнир. Сюда отлично впишется рис или картофельное пюре.
Лук выложить на рыбу и подавать.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *