Лосось в слоеном тесте с цуккини

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Может такой рецепт и существует, но я решила его сделать сегодня из того, что у меня было.
Блюдо весьма сложно назвать диетическим и легким, несмотря на цуккини и рыбу, так как в рецепте есть слоеное тесто. Но блюдо получилось вкусным, сочным и воздушным 🙂

Ингредиенты для «Лосось в слоеном тесте с цуккини»:

  • Лосось (у меня был замороженный) — 120 г
  • Цуккини (свежий) — 30-40 г
  • Лук-порей — 5-10 г
  • Тесто слоеное (готовое)
  • Масло оливковое (для жарки) — 1 ст. л.
  • Приправа (Прованские травы — по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый — по вкусу)

Рецепт «Лосось в слоеном тесте с цуккини»:

Лосось в слоеном тесте с цуккини ингредиенты Ингредиенты, которые потребуются для этого блюда.

Лосось в слоеном тесте с цуккини ингредиенты Лук-порей нарезать, как вам больше нравится. Я нарезала кружочками.
Цуккини нарезала так же, кружочками.
Лук-порей обжарить совсем немного, чтобы убрать интенсивный вкус. Я обжаривала на оливковом масле с чили. Если вы хотите, чтобы вкус порея преобладал в готовом блюде, можете обойтись без предварительного обжаривания.
Затем на сковороду добавляем цуккини. Убавляем огонь на минимум и оставляем на 3-4 минуты. Обжариваем цуккини с двух сторон. А вообще, можно без обжаривания обойтись, будет полезнее 😉

Лосось в слоеном тесте с цуккини ингредиенты Самый ответственный момент наступил. Встреча слоеного теста и цуккини. Выкладываем симпатичные кругляши на нижний край теста. Добавляем прованских трав. В их состав входит: орегано, базилик, тимьян. (У меня без розмарина)

Лосось в слоеном тесте с цуккини ингредиенты Наверх кладем лосось и посыпаем солью.

Лосось в слоеном тесте с цуккини ингредиенты На лосось выкладываем лук-порей.
Рядом выкладываем петрушку. Где вам больше нравится. У меня она рядом с цуккини и пореем.

Лосось в слоеном тесте с цуккини ингредиенты Следующий шаг для меня пытка. Тесто надо завернуть и придать красивую форму. Ставим в разогретую до 180° духовку. Прокалываем в нескольких местах дырочки *чтобы тесто не лопнуло, не треснуло и не вздулось до размера воздушного шара* Выпекаем 35-45 минут. Время зависит от того, какую румяную корочку вы хотите и от толщины куска лосося.

Лосось в слоеном тесте с цуккини ингредиенты Вот так это выглядит в готовом и разрезанном виде.

Это мой дебют на Поварeнке. Ногами не бейте. Конструктивную критику приму адекватно

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *