Луковый супчик

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Вкусный, ароматный, пикантный и согревающий — именно такими словами мне хочется описать это блюдо! Приглашаю всех на дегустацию!
Ингредиенты для «Луковый супчик»:

  • Бульон (овощной или вода) — 800 мл
  • Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Чеснок (сушеный) — 0.5 ч. л.
  • Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
  • Перец черный — 0.25 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Луковый супчик»:

Луковый супчик ингредиенты Поставить бульон на огонь. Лук репчатый почистить и нарезать полукольцами.

Луковый супчик ингредиенты Выложить нарезанный лук на разогретую с растительным маслом сковороду и тушить на медленном огне 10 минут. Сильно зажаривать лук не надо, он должен быть прозрачным!

Луковый супчик ингредиенты В кипящий бульон добавить томатную пасту, соевый соус, черный перец, сушеный чеснок и сладкую паприку, перемешать. Засыпать лук.

Луковый супчик ингредиенты На небольшом количестве растительного масла обжарить муку до орехового цвета и запаха. Добавить немного воды и размешать так, чтобы не было комочков. Ввести тонкой струйкой в суп. Перемешать и варить еще 10 минут. По желанию суп можно пюрировать при помощи блендера.

Луковый супчик ингредиенты К супу идеально подходят гренки из белого хлеба (в нашем случае несдобного).



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *