Макаронные маффины

Категория: Горячие блюда/Запеканки
Описание: Не хочу хвастать, но это на самом деле так вкусно, что можно есть без всего. Просто макарошки.
Ингредиенты для «Макаронные маффины»:

  • Рожки (Рожки или Ракушки — отварные) — 300 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 1 стак.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сыр голландский (Натёртый на крупной тёрке) — 1,5 стак.
  • Сыр сливочный (плавленый) — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль
  • Перец черный (молотый)

Рецепт «Макаронные маффины»:
Отвариваем макароны как обычно, в слегка подсоленной воде.
БЕЛЫЙ СОУС: Топим в кастрюле сливочное масло, смешиваем его с мукой. Медленно доливаем молоко, продолжая взбивать смесь. Доводим соус до кипения.
В кипящий соус всыпаем стакан тертого сыра, постоянно помешивая его. Заправляем, соус солью, перцем, в конце добавляем плавленый сыр.
Смешиваем макароны, белый соус и сырые яйца.
Выкладываем макароны в смазанные маслом формы для кексов, присыпаем сверху оставшимся сыром.
Выпекаем маффины в течение 25 -30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного Вам, гурме…


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *