Макрель в белом вине

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Порой простой рецепт может удивить искушенного гурмана. Очень рекомендую приготовить это блюдо, ощутить нежную мякоть рыбы с удивительным ароматом от бокала хорошего белого вина.
Ингредиенты для «Макрель в белом вине»:

  • Рыба (макрель/скумбрия) — 2 шт
  • Лук белый — 2 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Вино белое сухое — 200 мл
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Перец черный (свежемолотый)
  • Соль
  • Лавровый лист — 1 шт

Рецепт «Макрель в белом вине»:

Макрель в белом вине ингредиенты У рыбы отрезать голову и хвост, удалить внутренности, промыть. Желательно это делать у слегка размороженной рыбы, тогда все быстро и хорошо выпотрошится.

Макрель в белом вине ингредиенты Рыбу посолить.

Макрель в белом вине ингредиенты Белый лук нарезать кольцами.

Макрель в белом вине ингредиенты Любую жаропрочную форму смазать растительным маслом, выложить половину нарезанного лука на дно формы, слегка посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.

Макрель в белом вине ингредиенты На лук выложить рыбу, добавить крупно нарезанный помидор, сверху разложить оставшийся лук, немного посолить и поперчить верхний слой лука.
Рыбу можно выложить в форму целой тушкой или нарезать на порционные куски.

Макрель в белом вине ингредиенты Приготовить 200 мл сухого белого вина

Макрель в белом вине ингредиенты Вылить вино в форму с рыбой. Во время запекания алкоголь выпарится, отдав свой аромат блюду.

Макрель в белом вине ингредиенты Поставить запекаться до готовности рыбы в хорошо разогретую духовку 180* на 30 минут, учитывая особенности своей духовки.

Макрель в белом вине ингредиенты К рыбе приготовить гарнир по своему желанию. Французы не меньше нас любят картофель, который хорошо сочетается с рыбой.

Макрель в белом вине ингредиенты Очень вкусно и нежно!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *