Малиновые эскалопы

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Очень хотелось есть… Купила шесть эскалопов. Ребенок не доел малину… В холодильнике умирало скисшее молоко… Вот так рождаются открытия 🙂
Ингредиенты для «Малиновые эскалопы»:

  • Эскалоп — 6 шт
  • Малина — 1 стак.
  • Молоко (пахты, кефира…) — 0.5 л
  • Соль
  • Перец чeрный (молотый)

Рецепт «Малиновые эскалопы»:

Малиновые эскалопы ингредиенты Смешиваем в блендере малину и кислое молоко. Эскалопы натираем солью и перцем, складываем в глубокую миску.

Малиновые эскалопы ингредиенты Заливаем соусом

Малиновые эскалопы ингредиенты и оставляем на полчаса мариноваться.

Малиновые эскалопы ингредиенты Складываем эскалопы в сковородку в один слой, заливаем соусом.

Малиновые эскалопы ингредиенты Нагреваем до максимальной температуры, накрываем крышкой и тушим 30 минут.

Малиновые эскалопы ингредиенты Потом открываем и выпариваем жидкость по возможности.

Малиновые эскалопы ингредиенты Слегка обжариваем.

Малиновые эскалопы ингредиенты Подаем со свежей малиной, но можно хоть с горчицей

Вот такой экспромт. А какой дух от них шел! И вкус — кисловатый, нежный-нежный, с нотой свежей малины… Одна беда — косточки малиновые, но это можно пережить
Так что пока есть ягоды, давайте экспериментировать и радовать домашних. Мои эскалопы улетели в тот же вечер — сестра и дочь схомякали целиком. Одну штучку припрятала на завтрак — проверить, каковы холодными… СКАЗКА!
Попробуйте!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *