Маринованные патиссоны

rphoto1344573641

Категория: Заготовки
Ингредиенты для «Маринованные патиссоны»:
Патиссоны 2 кг
Красный острый перец 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Зубчик чеснока 5-7 шт
Петрушка (зелень) 2-3 веточ.
Лавровый лист
Прец душистый горошек
Гвоздика
Сахар
Соль
Уксус 9%

Рецепт «Маринованные патиссоны»:

Патиссоны вымыть и высушить. Банки вымыть и простерилизовать.

Патиссоны вымыть и высушить. Банки вымыть и простерилизовать 

На дно банок уложить полоски болгарского перца, зубчики чеснока, веточку петрушки, душистый горошек, гвоздику и лавровый лист.

На дно банок уложить полоски болгарского перца, зубчики чеснока, веточку петрушки, душистый горошек, гвоздику и лавровый лист

Большие патиссоны разрезать на 4 части, маленькие на половинки. Утрамбовать в банки.

Большие патиссоны разрезать на 4 части, маленькие на половинки. Утрамбовать в банки

Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут под крышками. Слить воду в кастрюлю. Из расчета на 1 литр- 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Вскипятить маринад, добавить по 2 ст. ложки 9% уксуса на 1 литр. Вылить маринад в банки и закупорить. Выдержать в одеяле12 часов и убрать в холод.

Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут под крышками. Слить воду в кастрюлю. Из расчета на 1 литр- 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Вскипятить маринад, добавить по 2 ст. ложки 9% уксуса на 1 литр. Вылить маринад в банки и закупорить. Выдержать в одеяле12 часов и убрать в холод

Подавать на стол, порезав на ломтики и полив растительным маслом.

Маринованные патиссоны

Приятного аппетита!
 

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *