Медальоны из филе индейки с тапенадом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Лето… Жарко… День Рождения… Салаты надоели за зиму. Решила удивить всех разнообразными холодными закусками из кулинарных журналов. Начнем с мясной. Для тех, кто любит погорячее.
Ингредиенты для «Медальоны из филе индейки с тапенадом»:

  • Филе куриное — 500 г
  • Маринад (чесночный, у меня- Санта Мария) — 1 пакет.
  • Оливки зеленые (без косточки) — 150 г
  • Сок апельсиновый — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Помидор — 1 шт

Рецепт «Медальоны из филе индейки с тапенадом»:
Филе индейки вымыть и тонко нарезать, примерно 5 на 5 см, залить маринадом, накрыть пленкой и оставить на 1 час, периодически встряхивая. Приготовить тапенад:оливки мелко измельчить, добавить сок, масло.
Обжарить филе по 1, 5 мин с каждой стороны, выложить на салфетки. Нарезать тонко помидор. Каждый кусок индейки смазать тапенадом и сверху положить дольку помидора. [size=18 ] Приятного аппетита. [/size]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *