Медовое ванильное мороженое

Категория: Десерты
Ингредиенты для «Медовое ванильное мороженое»:
3/4 стакана сахарного песка1/3 стакана меда1/3 стакана воды1 яйцо3 стакана холодных сливок1 столовая ложка ванилинащепотка соли

Рецепт «Медовое ванильное мороженое»:


Сахарный песок, мед и воду, медленно подогревая, доведите до кипения так, чтобы растворился сахар, после чего снимите с огня и охладите.


Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.


После этого бросьте в смесь кусочки льда и снова хорошо перемешайте.


Добавьте 1 стакан сливок и полученную смесь взбивайте 5 минут до загустения.


Добавьте оставшиеся сливки, ванилин, соль и опять хорошо взбейте.


Залейте смесь в машину для мороженого и замораживайте согласно инструкции. Рассчитано на более 1 л мороженого.


ВАРИАНТ ЭТОГО МОРОЖЕНОГО: «КОНЬЯЧНАЯ ВАНИЛЬ»


Взять 1 и 1/3 стакана сахарного песка, а мед полностью исключить; вместе с охлажденными сливками добавить в смесь 1/3 стакана коньяка.


 


Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *