«Меткий выстрел»

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Фаршированная птица
Описание: Курочка, фаршированная диким рисом и тыквой, с нежным пряным ароматом и сочным мясом. Это блюдо доставит удовольствие всем членам семьи. Понравится тем, кто следит за фигурой и заботится о здоровом питании

Ингредиенты для «»Меткий выстрел»»:

  • Рис (мистраль акватика) — 1 стак.
  • Курица (охлажденная) — 1 шт
  • Тыква (свежая) — 400 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Дайкон — 1 шт
  • Специи (соль, карри, куркума)

Рецепт «»Меткий выстрел»»:

"Меткий выстрел" ингредиенты Рис замочить на ночь для набухания

"Меткий выстрел" ингредиенты Из куриной тушки вынуть кости, стараясь не повредить шкуру, оставить только голень и крылья. Опустить тушку в рассол на 30 мин. Рассол — на 1 л холодной воды, по 1 чайной ложке кайенского или смеси жгучих перцев, карри, куркумы, или куриной масалы.

"Меткий выстрел" ингредиенты Отварить подготовленный рис до готовности, нарезать тыкву кубиками, лук нарезать так же, все перемешать, посолить и добавить немного карри.

"Меткий выстрел" ингредиенты Фарш готов.

"Меткий выстрел" ингредиенты Вынуть тушку из рассола и дать ей стечь. Набить фаршем и заколоть брюшко и горлышко зубочистками или зашить.

"Меткий выстрел" ингредиенты Выложить на смазанный растительным маслом лист и обложить остатками тыквы. Поставить в духовку на 55 мин.

"Меткий выстрел" ингредиенты Готовую курочку уложить на блюдо, оформить дайконом и запеченной тыквой.

"Меткий выстрел" ингредиенты Так выглядит одна порция.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *