Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из морепродуктов
Описание: Очень вкусное блюдо. И, опять же 2 в 1. Но кто-то же не любит мидии??? В самом рецепте сюрприз – предлагаю вариант с куриным филе
Ингредиенты для «Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай»:

  • Картофель (среднего размера) — 6 шт
  • Мидии (варено-мороженные) — 300 г
  • Укроп (для начинки из мидий) — 1 пуч.
  • Петрушка (для начинки из куриного филе) — 1 пуч.
  • Чеснок (1 зуб. для мидий + 1 зуб. для куриного филе) — 2 зуб.
  • Сливки (жирность 20% (100 мл в мидии и 100 мл в куриное филе)) — 200 мл
  • Крахмал — 3 ст. л.
  • Масло растительное (для мидий и куриного филе, и + для жарки картофеля) — 150 мл
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соевый соус (для мидий) — 1 ст. л.
  • Филе куриное — 300 г

Рецепт «Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай»:

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай ингредиенты Нарезать укроп и чеснок

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай ингредиенты В сковороду с небольшим количеством растительного масла положить чеснок, затем мидии, слегка обжарить, добавить укроп. Влить соевый соус

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай ингредиенты Куриное филе мелко порезать. В другую сковороду с растительным маслом положить куриное филе, слегка обжарить

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай ингредиенты Нарезать петрушку и чеснок, добавить в куриное филе

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай ингредиенты И в мидии, и в куриное филе добавить по 100 мл сливок. Посолить и поперчить по вкусу. В каждой сковороде довести до готовности

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай ингредиенты Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой, обсушить на бумажном полотенце

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай ингредиенты Обсыпать картофельную соломку крахмалом, чтобы он равномерно распределился по картофелю. Взбить 1 яйцо и быстро перемешать с картофелем

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай ингредиенты В хорошо разогретую с растительным сковороду выкладывать по 2 столовых ложки картофельной соломки. И обжаривать с двух сторон. Готовые лепешки выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай ингредиенты На половину получившихся лепешек выложить мидии в сливочном соусе.

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай ингредиенты На вторую половину – куриное филе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *