Мини-запеканки из форели со шпинатом

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Для любителей рыбки, а именно форели, предлагаю вкусные мини-запеканки. Благодаря шпинату и сливочно-яичной заливке, рыбка получается очень нежной и сочной.
Ингредиенты для «Мини-запеканки из форели со шпинатом»:

  • Форель (филе) — 400 г
  • Шпинат — 100 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сливки (у меня 10%) — 150 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Кунжут (белый) — 2 ст. л.
  • Лайм — 1/2 шт

Рецепт «Мини-запеканки из форели со шпинатом»:

Мини-запеканки из форели со шпинатом ингредиенты Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль (1/2 ч. л.) и ставим на огонь.

Мини-запеканки из форели со шпинатом ингредиенты В кипящую воду кладем пакетики с рисом Акватика mix и варим на медленном огне 30 минут.

Мини-запеканки из форели со шпинатом ингредиенты А пока варится рис, приготовим мини-запеканки из форели со шпинатом.
Филе форели порезать на тонкие полоски.

Мини-запеканки из форели со шпинатом ингредиенты Свернуть полоски рулетиками и поместить их в силиконовые формочки, смазанные оливковым маслом.

Мини-запеканки из форели со шпинатом ингредиенты В отдельной емкости соединить шпинат (если использовался замороженный, то его предварительно нужно разморозить и тщательно отжать всю жидкость), сливки, соль (1/2 ч. л.), сок половины лайма и яйца. Измельчить все блендером до однородной массы.

Мини-запеканки из форели со шпинатом ингредиенты Разлить полученную массу по формочкам с форелью и посыпать кунжутом.

Мини-запеканки из форели со шпинатом ингредиенты Выпекаем мини-запеканки в духовке, заранее разогретой до 220 градусов, 25 минут.

Готовый рис в пакетиках вынимаем из кастрюльки, даем стечься лишней воде и извлекаем рис, который подаем в качестве гарнира к мини-запеканкам из форели и шпината. Украсить по желанию.

Мини-запеканки получаются очень вкусными, нежными, мягкими и красивыми в разрезе. К тому же отлично сочетаются с рисом Акватика mix.

Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *