Модельные ножки

19619

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Курица с начинкой в слоеном тесте. Красиво выглядит, вкусно есть. По готовке довольно морочно. Блюдо для праздничного стола. Идея где-то из инета, уже не помню где.
Ингредиенты для «Модельные ножки»:

  • Окорочок куриный — 10 шт
  • Тесто слоеное бездрожжевое (думаю можно и со сдобным делать)
  • Картофель
  • Грибы (у меня замороженные шампиньоны)
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Зелень
  • Соль
  • Специи

Рецепт «Модельные ножки»:
1. Куриные голени посолить-поперчить и жарить до готовности на сковороде под крышкой.
2. Обжарить на этом соке лук и чеснок, добавить грибы, пожарить до готовности.
3. Слоеное тесто разморозить в холодильнике (если было заморожено), раскатать в квадрат каждый лист. (Если весовое, то поделить на 10 частей и тоже раскатать).
4. Картофель сварить, приготовить пюре, перемешать с жареными грибами.
5. На квадрат теста положить начинку, сделать углубление, поместить голень, собрать тесто в мешочек, немного скрепить руками, потом завязать ниткой (перед подачей ее снять). Красиво расправить края.
6. Духовку предварительно нагреть до 200 градусов. Выпекать до золотистого цвета.

Начинка может быть любой — овощи, рис, капуста и т.п.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *