Мой борщ

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Борщ
Описание: Моя вариация приготовления борщика.
Ингредиенты для «Мой борщ»:

  • Курица (чуть больше 1 кг) — 1 шт
  • Свекла — 2 шт
  • Морковь (средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый (большой) — 1 шт
  • Помидор (средний) — 1 шт
  • Капуста белокочанная — 0.5 шт
  • Картофель — 4 шт
  • Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль
  • Приправа («Вегета»)

Рецепт «Мой борщ»:

Мой борщ ингредиенты Вероятно, здесь выложено множество рецептов приготовления данного блюда.
Но я возьму на себя смелость предложить вам свой вариант приготовления борща.
Мне он нравится тем, что на курином бульоне получается более вкусным и нежным, имеет очень красивый цвет (оранжевый).
Итак, для начала необходимо отварить до готовности свеклу.
Следующий шаг — приготовление бульона (отвариваем курицу до готовности).

Мой борщ ингредиенты Пассеруем лук, добавляем к нему морковь (натeртую на тeрке), потом туда же добавляем тeртый помидор (без кожи).

Мой борщ ингредиенты Тушим почти до готовности и добавляем в эту смесь тeртую на тeрке свеклу. Тушим ещe минут 10.

Мой борщ ингредиенты Пока овощи готовятся, шинкуем капусту и режем картофель.

Мой борщ ингредиенты В первую очередь в кипящий бульон кладeм капусту и картофель (одновременно), варим до готовности капусты, а потом добавляем тушeную овощную смесь.
Добавляем уксус, сахар, соль, "Вегету".
Я, например, предпочитаю сладковатый вкус борща. А вы сами, по своему вкусу сможете добавлять приправы.
В самом конце, за 5 минут до готовности, добавить в борщ порезанное куриное мясо.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *