Морковно-пшенная запеканка

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с овощами
Описание: Экзотическая запеканка с приятным вкусом и имбирно-кокосовой ноткой.
Ингредиенты для «Морковно-пшенная запеканка»:

  • Пшено (сухой вес) — 150 г
  • Морковь — 400 г
  • Стружка кокосовая — 100 г
  • Имбирь (вес с кожурой) — 50 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар (или 5 ст.л. для сладкого варианта) — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
  • Томаты в собственном соку (пассированные) — 425 г
  • Крупа манная (очень мелкого помола) — 150 г

Рецепт «Морковно-пшенная запеканка»:

Морковно-пшенная запеканка ингредиенты Сварить негустую пшенную кашу из 150г пшена и 400мл воды.

Морковно-пшенная запеканка ингредиенты Натереть на мелкой терке морковь и очищенный имбирь.

Морковно-пшенная запеканка ингредиенты Смешать в миске пшенную кашу, морковь, имбирь и остальные ингредиенты, в конце добавить манную крупу.
Смазать форму растительным маслом и обсыпать манкой

Морковно-пшенная запеканка ингредиенты Выложить массу в форму, разровнять поверхность. Закрыть форму фольгой и поставить в холодную духовку на 170 градусов на 50-60 мин. запекаться.

Морковно-пшенная запеканка ингредиенты Из этого количества получилось запеканки на 2 формы 24см., поэтому количество можно уменьшить в 2 раза.
Запеканку при подаче можно полить соусом чили, а сладкий вариант любым вареньем или киселем. Сладкий вариант мне понравился больше.
Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *