Морковь, тушеная с зеленым луком

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Очень вкусное и ароматное блюдо. Морковь получается "альденте" и по вкусу совсем не похожа на вареную. А ее яркий цвет в сочетании с зеленью лука поднимает настроение и настраивает на весну. А, чтобы еще больше почувствовать "дыхание" задерживающейся весны, я решила нарезать морковь цветочками. Попробуйте, это действительно очень вкусное блюдо с приятным пряным вкусом из самых простых продуктов
Ингредиенты для «Морковь, тушеная с зеленым луком»:

  • Морковь — 800 г
  • Масло растительное (любое рафинированное) — 80 г
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Мед — 15 г
  • Лук зеленый — 120 г

Рецепт «Морковь, тушеная с зеленым луком»:

Морковь, тушеная с зеленым луком ингредиенты Морковь почистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

Морковь, тушеная с зеленым луком ингредиенты Зеленый лук нарезать колечками.

Морковь, тушеная с зеленым луком ингредиенты Положить в посуду для тушения морковь, растительное масло, соль и мед.

Морковь, тушеная с зеленым луком ингредиенты Тушить на среднем огне под крышкой в течении 10 минут, периодически помешивая. Добавить зеленый лук.

Морковь, тушеная с зеленым луком ингредиенты Тушить под крышкой 5 минут.

Морковь, тушеная с зеленым луком ингредиенты Вот и все. Блюдо готово.

Морковь, тушеная с зеленым луком ингредиенты Можно употреблять в горячем виде, как самостоятельное блюдо и как гарнир. В холодном виде в качестве закуски тоже очень вкусно. Приятного аппетита!

В кулинарии, итальянское выражение al dente означает пасту и (реже) рис или бобы, которые были приготовлены таким образом, чтобы они получились твердоватыми, но не жёсткими. В этом состоянии они ещё достаточно твёрдые и не успели развариться. «Al dente» также описывает овощи, приготовленные до фазы «нежного хруста» — всё ещё сопротивляются укусу, но тем не менее, приготовленные.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *