Мусака из баклажанов с рисом

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Простой рецепт на каждый день. Если вы любите баклажаны, а именно остренькие баклажаны в сочетании с рисом и сливочным кремом, то это блюдо для вас.
Ингредиенты для «Мусака из баклажанов с рисом»:

  • Рис (Акватика MIX) — 100 г
  • Баклажан — 200 г
  • Лук красный — 1 шт
  • Помидор — 5 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Аджика — 3 ст. л.
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Молоко — 1,5 стак.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Орех мускатный — 1/9 ч. л.

Рецепт «Мусака из баклажанов с рисом»:

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты Я в рецепте использовала замороженные овощи, если у вас в наличии есть свежие, то блюдо будет вкуснее. Итак, баклажаны и перец болгарский обжарить слегка в растительном масле.

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты Добавить нарезанный лук и помидоры. Тушить около 5 минут.

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты Добавить аджику, чеснок и хмели-сунели. Довести до вкуса — посолить. Тушить до полного испарения жидкости.

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты Рис Акватика Микс отварить в слегка подсоленной воде до готовности.

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты В слегка остывший рис добавить одно яйцо.

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты Размешать, выложить в формы (порционно) или в одну большую форму.

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты Сверху выложить овощную смесь. Придавить ложкой.

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты Муку обжарить на сковороде 1 минуту, влить молоко и добавить сливочное масло. Держать на огне до загустения (2-3) минуты. Добавить мускатный орех.

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты Выложить крем бешамель на овощную смесь.

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты Посыпать натёртым сыром…

Мусака из баклажанов с рисом ингредиенты И поставить на 10 минут в разогретую до 230 градусов духовку.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *