Мусака по-болгарски

Категория: Горячие блюда/Запеканки
Описание: Запеканка с баклажанами.
Ингредиенты для «Мусака по-болгарски»:

  • Баклажан (крупные) — 3 шт
  • Картофель (крупный) — 4 шт
  • Помидор (большие) — 4 шт
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Фарш мясной (говядина) — 0,5 кг
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Молоко — 0,5 стак.
  • Специи (по вкусу соль, перец)
  • Зелень
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Сыр твердый (желательно твердый) — 200 г

Рецепт «Мусака по-болгарски»:

Мусака по-болгарски ингредиенты Фарш обжарить с мелко нарезанным луком до готовности. Поперчить и посолить.

Мусака по-болгарски ингредиенты Отдельно обжарить баклажаны, нарезанные кружочками

Мусака по-болгарски ингредиенты Все ингридиенты выложить слоями на противень:
1 слой — фарш,

Мусака по-болгарски ингредиенты 2 слой — баклажаны и пропущенный через чеснокодавку чеснок,

Мусака по-болгарски ингредиенты 3 слой — помидоры,

Мусака по-болгарски ингредиенты 4 слой — картофель, слегка подсолить и положить в нескольких местах маленькие кусочки сливочного масла.

Мусака по-болгарски ингредиенты Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов, полчаса. За 10 мин до готовности залить взбитыми яйцами с молоком и посыпать тертым сыром.

Мусака по-болгарски ингредиенты Перед подачей на стол украсить мелко нарезанной зеленью.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *