«Мясная косичка»

gd_img0573_1

Раздел: Рецепты > Вторые блюда > Мясо

Состав:

  • свинина — 500 г,
  • лук репчатый — 1-2 шт,

  • сок 0,5 лимона,

  • соль,

  • перец,

  • растительное масло,

  • зелень,

  • зерна граната

Приготовление:

Свинину вымыть, обсушить, отбить с двух сторон под пленкой, посолить и поперчить.
На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.

рецепт Мясная косичка

Заплести свинину в виде «косички», скрепив кончик зубочисткой.

рецепт Мясная косичка

Сложить «косички» в миску, добавить порезанный кольцами репчатый лук, выдавить сок половины лимона, перемешать рукой и оставить мариноваться на 30-60 минут.

рецепт Мясная косичка

Мясо вынуть из маринада, обсушить.
Сковороду сильно нагреть, налить немного растительного масла и обжарить косички на сильном огне с двух сторон.
Убавить огонь до минимального, влить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и довести до готовности ~7-10 минут.
Готовые «косички» посыпать гранатовыми зернами или рубленой зеленью.

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *