Мясное суфле «Карапуз»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Многих мамочек волнует один и тот же главный… каждодневный и очень важный вопрос: "КАК и ЧЕМ полезно и вкусно накормить своего малыша?" Я не исключение и однажды приготовила своей крошке вот такое мясное блюдо, которое получилось очень нежным, сочным, вкусным. Теперь оно частенько появляется в нашем рационе, потому как и взрослым эта вкусняшка очень даже по душе..
Фарш в сливово-абрикосово-с ливочной пропитке с нежнейшей и хрустящей цветной капусточкой..
немного сочного помидорчика..
ну и, конечно, легкое сырное облачко..
Очень просто и быстро готовится, а съедается еще быстрее..
По сути, это, конечно, запеканка, НО мяско получается таким волшебно-тающим, что обычной запеканкой назвать язык не повернулся..

Ингредиенты для «Мясное суфле «Карапуз»»:

  • Фарш мясной (свино-говяжий) — 700 г
  • Пюре фруктовое (абрикосовое 100 г + сливовое 100 г) — 200 г
  • Сливки (10 %) — 1 стак.
  • Соль
  • Перец черный (по вкусу)
  • Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Помидор (крупный) — 1 шт
  • Капуста цветная — 400 г
  • Сыр твердый (Российский) — 50 г

Рецепт «Мясное суфле «Карапуз»»:

Мясное суфле "Карапуз" ингредиенты В фарш добавить фруктовое пюре и хорошенько перемешать.

Мясное суфле "Карапуз" ингредиенты Лучок меленько порубить и всыпать в фаршик.

Мясное суфле "Карапуз" ингредиенты Яйцо со сливками слегка взбить венчиком.
Помидор обдаем кипятком (где-то минуту), затем под струю холодной воды и шкурка сама начнет сползать, оголяя приятную помидорную мягкость.

Мясное суфле "Карапуз" ингредиенты Добавляем сливочную смесь в фарш, соль, перец и хорошенько вымешиваем,
выкладываем получившуюся массу в небольшую форму для выпекания.

Мясное суфле "Карапуз" ингредиенты Капусточку разбираем на соцветия, бросаем в кипящую подсоленную воду на несколько минут, пока капусточка не станет приобретать некоторую прозрачность и мягкость.
Выкладываем на фарш капусточку и кусочки помидорки.

Мясное суфле "Карапуз" ингредиенты Готовим в разогретой до 220 С духовке минут 30, затем посыпаем тертым сыром и убираем еще минут на 20 в духовку (или до готовности).

Мясное суфле "Карапуз" ингредиенты Готовую запеканочку режем порционными кусочками и…

Мясное суфле "Карапуз" ингредиенты Приятнейшего аппетита Вам и Вашим карапузикам 🙂

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *