Мясной гуляш «Любимый»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Предлагаю Вам отведать мой любимый мясной гуляш. Моя семья очень его любит, поэтому готовлю часто. Буду рада, если и Вам понравится. Готовится быстро, просто и из доступных продуктов. Угощайтесь друзья.
Ингредиенты для «Мясной гуляш «Любимый»»:

  • Свинина — 700 г
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Вода (~ (или бульон)) — 500 мл
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соевый соус (маринад (ТМ Kikkoman)) — 2 ст. л.
  • Хмели-сунели (маринад) — 1/4 ч. л.
  • Тимьян (маринад) — 1/2 ч. л.
  • Карри (маринад) — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Кетчуп (или томатную пасту (соус) 0,5ст.л.) — 1,5 ст. л.

Рецепт «Мясной гуляш «Любимый»»:

Мясной гуляш "Любимый" ингредиенты Свинину обмыть и порезать не большими кусочками.

Мясной гуляш "Любимый" ингредиенты В емкости соединить соевый соут ТМ Kikkoman и все специи. Хорошо перемешать.

Мясной гуляш "Любимый" ингредиенты Мясо соединить с маринадом, перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться минимум на 1 час.

Мясной гуляш "Любимый" ингредиенты Лук порезать мелко, морковь натереть на крупной терке.

Мясной гуляш "Любимый" ингредиенты Я для приготовления гуляша использую небольшую кастрюльку объемом 1,5 л. В кастрюлю налить растительное масло и нагреть на среднем огне. Добавить лук и поджаривать до золотистого цвета. Далее добавить морковь и обжарить примерно 2-3 минуты. Так как я не особо люблю жирный гуляш, поэтому когда добавляю морковь я наливаю еще и воду (бульон), столько чтоб морковь тушилась, а не пригорала (это ~50 мл воды или бульона). Можете просто изначально налить больше растительного масла. Далее добавить муку, хорошенько перемешать (чтоб не было комочков), налить 100 мл воды (бульона) и перемешать.

Мясной гуляш "Любимый" ингредиенты Далее добавить мясо и потушить в течении 2 минут, постоянно помешивая. Затем налить ~350-400 мл воды или бульона (чтоб слегка покрывала мясо). Довести до кипения и огонь убавить на минимум. Добавить лавровый лист, прикрыть (не полностью) крышкой и тушить 20 минут, периодически помешивая.

Мясной гуляш "Любимый" ингредиенты По истечении времени добавить кетчуп (томатную пасту, соус). Посолить, поперчить, перемешать, прикрыть (не полностью) крышкой и так же на медленном огне тушить еще 30-40 мин.

Мясной гуляш "Любимый" ингредиенты Мясной гуляш "Любимый" готов. Можно подавать к столу.
Этим рецептом я пользуюсь уже очень долгий период времени, поэтому я с уверенностью могу сказать, что это оооочень вкусно. Периодически я меняю специи, но это мой самый любимый вариант.

Прошу к столу

Угощайтесь с удовольствием


Желаю только счастья и радости в наступающем Новом 2016 году

За Вас, друзья мои



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *