Мясной пирог с кабачками

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из мясного фарша
Описание: Вкусный, летний, сочный пирог с кабачками и фаршем. Рецепт нашла в интернете. Внесла некоторые изменения и вот, что получилось.
Ингредиенты для «Мясной пирог с кабачками»:

  • Кабачок — 3 шт
  • Фарш мясной — 400 г
  • Рис (вареный
    ) — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Грибы — 200 г
  • Майонез
  • Соль
  • Перец черный
  • Сыр голландский — 100 г

Рецепт «Мясной пирог с кабачками»:

Мясной пирог с кабачками ингредиенты Готовим фарш из говядины и свинины. Я еще добавляю куриное филе, но в этот раз некогда было перемалывать, я просто измельчила его ножом.

Мясной пирог с кабачками ингредиенты Обжариваем лук и морковь.

Мясной пирог с кабачками ингредиенты Обжариваем грибы. У меня были замороженные лесные.

Мясной пирог с кабачками ингредиенты Кабачки нарезаем тонкими пластинами (берите кабачки подлиннее, у меня были где-то 23 см). Укладываем их в форму внахлест, как на фото. Форму предварительно смажьте растительным маслом.
Я взяла разъёмную форму, в духовке поместила её на решётку, а снизу поставила противень, т. к. кабачки будут при выпечке выделять сок.

Мясной пирог с кабачками ингредиенты В фарш добавляем рис, обжаренные лук и морковь. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Мясной пирог с кабачками ингредиенты Сверху на фарш укладываем жареные грибы и нарезанные помидоры. С помидоров лучше снять кожицу.

Мясной пирог с кабачками ингредиенты Слегка смажьте помидоры майонезом.
Вот сейчас начинается самое трудное: надо прикрыть выступающими концами кабачков начинку. Сверху ещё положите полоски кабачков или обрезки, получившиеся при нарезке.

Мясной пирог с кабачками ингредиенты Сверху блюдо помажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.

Мясной пирог с кабачками ингредиенты Выпекаем в духовке при температуре 220-250*C примерно 40-50 минут.

Мясной пирог с кабачками ингредиенты Вот такое вкусное блюдо получилось, угощайтесь.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *