Мясные кексы с перепелиными яйцами

gd_img0887_1

Раздел: Рецепты > Вторые блюда > Мясо

Состав:

  • фарш (свинина + говядина) — 400-600 г,
  • лук репчатый — 1 шт,

  • морковь — 1шт,

  • яйца перепелиные — 6 шт,

  • сыр — 100 г,

  • растительное масло для жарки,

  • зелень,

  • соль,

  • свежемолотый перец,

  • кетчуп, майонез — по-желанию

Приготовление:

Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости.
Добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут.
В мясной фарш добавить обжаренные лук с морковью, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Мясные кексы с перепелиными яйцами

* По-желанию, в фарш можно добавить вымоченный в молоке ломтик белого хлеба; можно добавить нарезанные маленькими кубиками жареные грибы.

Перепелиные яйца положить в кипящую подсоленную воду, и варить ~5 минут с момента закипания.
Яйца быстро охладить, опустив в холодную воду, и очистить.
Формочки для кексов или маффинов наполовину наполнить подготовленным фаршем.
Разложить отварные перепелиные яйца.
Сверху разложить оставшийся фарш так, чтобы яйца оказались внутри, и были полностью покрыты фаршем.

Мясные кексы с перепелиными яйцами

* По-желанию, поверхность кексов можно смазать майонезом или смесью кетчупа и майонеза.

Поставить форму с мясными кексами в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~30-40 минут.
За 5-10 минут до готовности посыпать кексы тертым сыром и рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *