Мясные «улитки»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Когда есть настроение приготовить для любимого мясоеда что-нибудь особенное из обычных продуктов, мой рецепт вполне может пригодиться. Также можно и любимого привлечь на помощь, потом ему блюдо покажется еще вкуснее (ну, он же благородно помог!).
Рецепт нашла в недрах Интернета, но кое-что доработала под себя. Думаю, получился оригинальный и неизбитый вариант приготовления мяса.

Ингредиенты для «Мясные «улитки»»:

  • Свинина (вырезка) — 1.2 кг
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез (или сок лимона) — 1 упак.
  • Соль (+ перец, приправы)
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Мясные «улитки»»:

Мясные "улитки" ингредиенты Исходные продукты. Если не употребляете майонез, мясо можно замариновать соком лимона. Майонез у меня с укропом и чесноком. Мясо необходимо отбить тонко, но без дырок.

Мясные "улитки" ингредиенты Выложить из нескольких кусочков мяса полоску (4-6, в зависимости от размера), концами внахлест. Отбить места стыков для лучшего соединения. Посыпать солью, свежемолотым перцем, любимыми специями и смазать майонезом или сбрызнуть лимонным соком. Вдоль края разложить брусочки сыра по всей длине. Думаю, в следующий раз поэкспериментирую с жареными грибами…

Мясные "улитки" ингредиенты Свернуть рулетиком от края с сыром, а затем — спиралькой. Посолить и поперчить «улитку» снаружи.

Мясные "улитки" ингредиенты Скрепить «улитку» шпажками. Я потом концы обломила, чтобы жарить было удобнее. Можно оставить мариноваться на полчасика.

Мясные "улитки" ингредиенты Обжарить с одной стороны на среднем огне, а затем перевернуть, убавить огонь и жарить под крышкой минут 15. Я потом еще все протушила немного. Думаю, можно и в духовке запечь. Моему мясоеду очень понравилось, чего и вам желаю.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *