Мясо в тесте на грибной подушке

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Такая вкуснота, что не описать словами. Ароматы при выпечке были такие, что и я, не особый любитель мяса, с нетерпением ждала результата. Он превзошeл все ожидания.
Ингредиенты для «Мясо в тесте на грибной подушке»:

  • Свинина — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Тесто слоеное — 400 г
  • Грибы (свежие) — 500 г
  • Соль
  • Перец черный
  • Зелень
  • Горчица
  • Масло растительное
  • Яйцо куриное — 1 шт

Рецепт «Мясо в тесте на грибной подушке»:

Мясо в тесте на грибной подушке ингредиенты В сковороде раскалить масло и обжарить мясо со всех сторон до образования румяной корочки.

Мясо в тесте на грибной подушке ингредиенты Лук и грибы мелко порезать и обжарить на масле, добавить соль, перец.

Мясо в тесте на грибной подушке ингредиенты Я потом измельчила грибы в блендере до пюреподобной массы, но в следующий раз так делать не буду. Всё таки на мой вкус лучше, когда попадаются кусочки грибов.
Отдельно в блендере измельчить зелень с горцичей и растительным маслом (2-3 ст.ложки)

Мясо в тесте на грибной подушке ингредиенты Обжаренное мясо со всех сторон посолить, поперчить и оставить остывать.

Мясо в тесте на грибной подушке ингредиенты Тесто раскатать в виде прямоугольника.
На середину теста выложить около половины грибной массы.
Сверху массу из зелени.

Мясо в тесте на грибной подушке ингредиенты Положить мясо и сверху хорошенько обмазать оставшейся грибной массой и массой из зелени.

Мясо в тесте на грибной подушке ингредиенты края теста поднять и захлестнуть друг на друге. боковые стороны тоже поднять наверх. Смазать хорошенько взбитым яйцом.
Выложить на противень швом вниз. Украсить по желанию.
Выпекать при температуре 200 С около 25 минут. Потом накрыть пирог фольгой и уменьшить температуру до 180 С. Печь ещё около 30 минут до готовности.

Мясо в тесте на грибной подушке ингредиенты Готовый пирог вынуть, накрыть полотенцем и дать постоять 15-20 минут.
Можно кушать как горячим, так и в качестве холодной закуски.

Очень вкусноооооо

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *