Мясо по-китайски

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Очень своеобразное, вкусное, нежное мясо.
Ингредиенты для «Мясо по-китайски»:

  • Свинина — 1 кг
  • Морковь — 1 шт
  • Огурец (свежий) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Уксус — 3 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.

Рецепт «Мясо по-китайски»:
Очистить свинину от пленок и жилок, промыть и обсушить салфеткой. Нарезать небольшими плоскими квадратами и обвалять их в крахмале.

Разогреть сковороду ВОК (можно просто глубокую сковороду), налить масло и заложить в нее мясо. Как только мясо зажарится до золотистой корочки, пе­ревернуть на другую сторону. Готовое мясо выложить.
Обжарить лук и смешать его с мясом.

Залить в мясо 2 -3 ст. ложки соевого соуса, добавить 1 ст. ложку уксуса, а также нарезанные пластинками морковь и огурец.

В 1 /4 стакана воды растворить 1 -2 ст. ложки сахара, разме­шать его и добавить в мясо.

Накрыть сковороду крышкой и потушить мясо на сла­бом огне в течение 10 минут.

К столу подавать с рисом.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *