Обед из одной курицы

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Суп-лапша
Описание: На первое: «Лапша с грибами».
На второе: Курица с рисом.
Меня это частенько выручает при нехватке времени, в тоже время экономно для кошелька. Думаю пригодится молодым хозяюшкам.

Ингредиенты для «Обед из одной курицы»:

  • Вода — 4 л
  • Курица (суповая) — 1 шт
  • Грибы — 400 г
  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Лапша (яичная «Ролтон») — 0,5 упак.
  • Петрушка (укроп) — 1 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)
  • Рис (отварной в нужном кол-ве)

Рецепт «Обед из одной курицы»:

Из суповой курицы варим бульон.Если я знаю что завтра у меня будет мало времени, то я варю бульон вечером.

Обед из одной курицы ингредиенты На следующий день (или в этот же)лук мелко режем, морковь трём на тёрке. На сковороду наливаем растительное масло (немного) и добавляем лук и морковь. Всё пассеруем до мягкости. Режем грибы и добавляем на сковороду к луку и моркови. Всё обжариваем до мягкости шампиньонов.

Обед из одной курицы ингредиенты В кипящий куриный бульон всыпаем лапшу (лучше конечно домашнюю, но ведь нет времени 😀 ) и сразу же добавляем пассерованные овощи и грибы. Солим нашу лапшу (если не солили бульон). Добавляем специи и лавровый лист.

Обед из одной курицы ингредиенты Лапша сварилась?
Значит вкусный и питательный суп — лапша готов!

Обед из одной курицы ингредиенты Рис промываем и отвариваем обычным способом. Это будет наш гарнир.
Курицу подаём с гарниром отварной. Я если беру курочку которая пожила своё, то предпочитаю её потомить в духовке с черносливом и изюмом. Обязательно подливаю немножко бульона, чтобы была сочнее. Посмотреть приготовление курицы можно здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/33074/ . В такую курочку перец болгарский я обычно не добавляю.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *