Огонь Победы

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Пока горит вечный огонь…
Мы будем чтить, и помнить каждого бойца,
Кто верил и сражался до победного конца,
Кто принял смерть, пройдя огонь и воду.
Спасибо им, за то, что даровали нам свободу.
На конкурс: «10 компонентов Победы»

Ингредиенты для «Огонь Победы»:

  • Сердечки куриные — 700 г
  • Рис — 100 г
  • Морковь — 2 шт
  • Помидор (черри для украшения) — 2 шт
  • Перец болгарский (зеленый, для украшения) — 1 шт
  • Соевый соус — 100 мл
  • Масло подсолнечное — 1-2 ст. л.
  • Приправа («смесь перцев») — 1/2 ч. л.
  • Имбирь (молотый) — 2/3 ч. л.
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Огонь Победы»:

Огонь Победы ингредиенты Соберемся с мыслями, подготовим продукты и начнем…

Огонь Победы ингредиенты Сердечки помыть, разрезать вдоль на 2 части, смешать с молотым имбирем, смесью перцев и залить соевым соусом. НЕ СОЛИТЬ. Оставить на 40-60 минут. При желании молотый имбирь можно заменить на свежий, и еще добавить 1 ч.л. цедры лимона. Но, условиями конкурса это запрещено, поэтому в этот раз пришлось обойтись без них.

Огонь Победы ингредиенты В это время натереть на крупной терке морковь.

Огонь Победы ингредиенты 1-2 средних томата измельчить в блендере (но не очень мелко), предварительно сняв с них шкурку.

Огонь Победы ингредиенты Через час соус сливаем, выкладываем наши сердечки в горячую сковороду и жарим на сильном огне примерно 5-10 минут, постоянно помешивая. Если вы не снимаете жир, то можно на этом этапе обойтись без масла.

Огонь Победы ингредиенты Когда сердца дадут сок добавить морковь, перемешать и, убавив огонь, потушить еще минут 5-10.

Огонь Победы ингредиенты Затем добавить помидоры, перемешать и довести до готовности на маленьком огне. Если получается суховато, можно добавить немножко подсолнечного масла по желанию.

Огонь Победы ингредиенты Отварить рис в подсоленной воде.

Огонь Победы ингредиенты Выложить рис на тарелку. Во-первых: это хороший гарнир к сердцам. Во-вторых: он не нарушат цветовую гамму композиции и в-третьих, когда будем укладывать жирные сердечки в виде фигуры, то они не будут «расползаться» по тарелке.

Огонь Победы ингредиенты Выложить сердца в виде пятиконечной звезды и в середину поставить свечу.

Огонь Победы ингредиенты Украшаем композицию цветами…

Огонь Победы ингредиенты Зажигаем свечу…

Говорят, если провести в память о каждом погибшем участнике Великой Отечественной войны минуту молчания, то страна будет молчать 32 года!.. Спасибо Вам за все, дорогие наши ветераны!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *