Окорочка с секретом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: На вид обычные жареные окорочка, но на самом деле не так всe обыденно и просто.
Ингредиенты для «Окорочка с секретом»:

  • Окорочок куриный — 4 шт
  • Шампиньоны — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр голландский (или ламбер) — 200 г
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Специи (для курицы) — 0,5 пакет.

Рецепт «Окорочка с секретом»:
Итак, начинаем готовить.
Берeм куриные окорочка. Очень аккуратненько снимаем с них кожу так, чтобы получился кулeчек с косточкой на конце. Откладываем пока в сторону.
Перед нами теперь окорочка, но уже без кожи. Мясо освобождаем от костей и нарезаем мелко. Выкладываем на разогретую сковородочку и обжариваем на подсолнечном масле до состояния полуготовности.
Шампиньоны нарезаем маленькими кусочками (можно кубиками, но не пластинками, как это обычно делается). К этому времени курочку можно вынуть и обжарить грибы на той же сковородке.
В это время мелко нарезаем лук и обжариваем вместе с грибочками до светло-золотистого состояния.
В миске смешиваем обжаренную курочку, грибы с луком и туда же трeм на крупной тeрке сыр. Солим по вкусу.
Всe это аккуратно (лучше чайной ложкой) закладываем в снятую с окорочков кожу. Чтобы волшебный конвертик наш не развернулся, фиксируем края зубочистками. Сверху получившиеся окорочка обильно смазываем смесью майонеза с приправами (для курицы, мяса), выкладываем на жаровню и запекаем в течение 40 минут.
Получается очень вкусно.
Кстати, при подаче блюдо по желанию можно украсить огурчиками и помидорчиками.
Всем приятного аппетита! ; -)

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *