Окунь в красной шубе

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из рыбного фарша
Описание: Над нашей семьей явно висит проклятие — не успела выздороветь я, как снова заболела дочка. Но готовить-то все равно надо. И это блюдо из разряда — просто, но с изюминкой, так как вроде и продукты банальные и готовить быстро, а результат неожиданно радует. Да и белок рыбы говорят способствует выработке интерферона в организме, благодаря которому он борется с вирусами. Желаю всем поварятам здоровья!!!
Ингредиенты для «Окунь в красной шубе»:

  • Окунь морской (филе, примерно) — 1 кг
  • Сухари панировочные
  • Лук репчатый (большая) — 1 шт
  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Томатная паста (ложка с горкой) — 2 ст. л.
  • Вода — 0,5 стак.
  • Соль
  • Перец черный (по вкусу)
  • Уксус — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для обжарки)

Рецепт «Окунь в красной шубе»:

Окунь в красной шубе ингредиенты Сначала делаем заправку-соус для рыбы — лук порезать, морковь натереть и обжарить на растительном масле до готовности. Отдельно томатную пасту развести в теплой воде, посолить-поперчить по вкусу, добавить яблочный уксус и всю эту массу влить в морковь с луком. Потушить еще с минуту и выложить на отдельную тарелку

Окунь в красной шубе ингредиенты Филе окуня разморозить, порезать на кусочки, чуть присолить. Обжарить на растительном масле, предварительно обваляв в панировочных сухарях

Окунь в красной шубе ингредиенты Выкладывать в отдельную посудину в таком порядке — жареный окунь

Окунь в красной шубе ингредиенты Часть заправки-соуса и так далее, пока не закончится рыба. Приятного аппетита! Не болейте!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *