Оладьи из кабачков по-турецки

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Так как у нас в Турции наступила зима (как говорит мой муж, потому что днeм 34, а вечером и того холодней!), то мы решили вспомнить лето и сделать турецкие оладьи. Рецепт не сильно отличается от наших оладушек, а на кухне на этот раз командовал муж.
Ингредиенты для «Оладьи из кабачков по-турецки»:

  • Кабачок (молодой) — 3 шт
  • Лук-порей — 1-2 шт
  • Лук красный — 1/2 шт
  • Зелень (петрушка и укроп) — 5-7 ст. л.
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 5-8 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Оладьи из кабачков по-турецки»:

Оладьи из кабачков по-турецки ингредиенты Натираем кабачки на крупной тёрке.

Оладьи из кабачков по-турецки ингредиенты Нарезаем зелень и лук. У меня не было укропа, но муж сказал, что он необходим, поэтому добавили сушёный укроп.

Оладьи из кабачков по-турецки ингредиенты Всё перемешиваем, добавляем яйца, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Затем добавляем муку. И всё хорошо перемешиваем. У меня кабачки не успели дать сок, поэтому я их не отжимала.

Оладьи из кабачков по-турецки ингредиенты Наливаем в сковороду растительное масло, хорошенько разогреваем. Выкладываем получившуюся смесь столовой ложкой на сковороду и разравниваем, чтобы оладьи получились плоские. Обжариваем с двух сторон.

Оладьи из кабачков по-турецки ингредиенты Вуа-ля! Вот что у нас вышло!
Приятного всем аппетита!

Муж сказал вынести на балкон и ждать пока остынут, но я слопала горячими. А он подождал и кушал их с йогуртом (типа нашей сметаны). А потом говорил, что я очень вкусно приготовила, хотя почти всe делал он, а я только натeрла кабачки, всe перемешала и следила, чтобы не пригорели. 😀

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *