Омлет порционный с «сердцевинкой»

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Готовила закуску: http://www.povarenok.ru/recipes/show/62935/
Продукты остались, и практически из того же набора сделала совсем другое блюдо.

Ингредиенты для «Омлет порционный с «сердцевинкой»»:

  • Фарш мясной (у меня было соевое мясо)
  • Яйцо — 2 шт
  • Сливки — 0,5 стак.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец красный жгучий (у меня был соус Табаско)
  • Сырок плавленый — 0,5 пач.
  • Пармезан (тертый)
  • Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
  • Оливки зеленые
  • Горошек зеленый — 2 ст. л.
  • Помидоры черри — 3 шт
  • Масло сливочное (для смазывания)
  • Зелень (для украшения)

Рецепт «Омлет порционный с «сердцевинкой»»:

Омлет порционный с "сердцевинкой" ингредиенты То, что нам понадобится. На фото нет сои и зелени.

Омлет порционный с "сердцевинкой" ингредиенты Вбить яйца. Посолить по вкусу. Добавить зеленый горошек, мелко порезанный сельдерей, порезанные колечками оливки.

Омлет порционный с "сердцевинкой" ингредиенты Натереть на крупной тёрке заранее замороженный плавленный сырок и так же добавить к яйцам.

Омлет порционный с "сердцевинкой" ингредиенты Смешать все ингредиенты.

Омлет порционный с "сердцевинкой" ингредиенты Добавить сливки, перец или табаско

Омлет порционный с "сердцевинкой" ингредиенты и снова перемешать.

Омлет порционный с "сердцевинкой" ингредиенты Порционные сковородки смазать сливочным маслом. Из фарша сформировать небольшие котлетки и выложить в центр каждой сковородки. Оставшееся свободное пространство залить омлетной массой.

Т.к. у меня было соевое мясо, котлетки из него было сформировать проблематично, я использовала выемки для печенья, утрамбовывала в них соевую массу, заливала омлетом, затем удаляла выемки.

Омлет порционный с "сердцевинкой" ингредиенты В центр котлетки положить целые или половинки помидорок черри.
Накрыть крышкой. Поставить в холодную духову. Выпекать при 200 градусах 10-15 минут. Если крышки без отверстия, то в конце готовки их следует снять для подрумянивания пармезана.

Омлет порционный с "сердцевинкой" ингредиенты Готовый омлет посыпать мелко нарубленной зеленью.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *