«Оранжевое настроение»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Это опять всем знакомые свиные ребрышки…
На улице светит солнце, как весной,.. настроение солнечно-оранжевое… и ребрышки получились такими оранжевыми…
Для любителей необычного вкуса.

Ингредиенты для «»Оранжевое настроение»»:

  • Ребра свиные — 1 кг
  • Специи (соль, черный перец — по вкусу)
  • Апельсин (цедра и сок от 1-го, 2-ой для украшения) — 2 шт
  • Перец чили (по вкусу)
  • Томатная паста (+ 200 мл воды) — 4 ст. л.
  • Варенье (апельсиновое) — 1 ст. л.
  • Чеснок — 4-5 зуб.
  • Помидор — 2 шт

Рецепт «»Оранжевое настроение»»:

"Оранжевое настроение" ингредиенты Сначала сделаем маринад:
смешать томатную пасту с водой, вареньем/конфитюром, солью, черным перцем и чили.
С одного апельсина натереть на терке цедру (добавить в маринад)
и выжать сок (4 ст.л. сока добавить в маринад).

"Оранжевое настроение" ингредиенты Свиные ребрышки разрезать на отдельные ребра,
обжарить на сухой сковороде со всех сторон
и сложить в маринад.
Пусть постоят минут 30.

"Оранжевое настроение" ингредиенты Затем выкладываем ребрышки в форму для духовки,
посыпаем мелко нарезанным чесноком и помидорами,
заливаем маринадом из-под ребрышек.
Ставим в холодную духовку, включаем на 200*С и запекаем 1ч.15-1ч.30 (зависит от духовки).

"Оранжевое настроение" ингредиенты

Готовые ребрышки подаем с зеленым салатом, дольками апельсина, чесночным багетом.

"Оранжевое настроение" ингредиенты Очень вкусно!

На «Поваренке» из 40 рецептов приготовления ребрышек нашла только один подобный (одинаковые основные продукты — свиные ребрышки и апельсин 🙂 )

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *